Статья о том, как готовится студень на Пасху в Петербурге. Рассказывается о том, что корюшка - символ весны в Петербурге, а студень на Пасху - это обещание укрепления уверенности в завтрашнем дне. Описывается процесс приготовления студня и какие ингредиенты используются.